Les machines à Espresso sont de plus en plus abordables, ce qui rend plus facile que jamais d’obtenir cette dose matinale de caféine chic. Nettoyez la vôtre correctement pour maximiser la vie saine de votre équipement et protéger les saveurs subtiles de votre boisson de petit-déjeuner quotidienne.
Solution de nettoyage pour votre machine à Espresso
Il existe trois bonnes options pour une solution de nettoyage: le vinaigre, l’acide citrique et les produits de détartrage commerciaux.
Le vinaigre blanc combiné avec de l’eau est un excellent nettoyant ménager naturel. Le meilleur rapport à utiliser est de 25% de vinaigre pour 75% d’eau. Vous pouvez également prendre de l’acide citrique sous forme de poudre et le mélanger avec de l’eau (deux cuillères à café et demie pour chaque tasse d’eau).
Si vous choisissez un produit de détartrage commercial, lisez le manuel de votre machine à Espresso pour vous assurer qu’il est sûr à utiliser.
Laver le dos de votre machine
La première étape du processus de nettoyage, c’est une bonne idée d’effectuer un lavage arrière au moins une fois par mois, surtout si vous utilisez votre machine à Espresso une fois par jour ou plus.
Le filtre aveugle est la plaque filtrante solide qui peut empêcher l’eau de s’écouler à travers le porte-filtre de votre machine (la poignée que vous remplissez d’Espresso moulu). Assurez-vous que le réservoir d’eau est complètement plein, puis insérez le filtre aveugle dans le porte-filtre et faites couler l’eau chaude comme vous le feriez régulièrement lorsque vous préparez une boisson. Exécutez cette fonction pendant cinq secondes, puis laissez-la reposer pendant dix secondes, puis libérez l’eau dans le bac d’égouttement.
Remplissez le porte-filtre d’une solution de nettoyage sans danger pour votre machine à Espresso. Répétez ce processus plusieurs fois afin de retirer toute la solution du mécanisme. Cette étape vise à éliminer l’huile, les résidus et le marc de café qui peuvent s’être accumulés au cours du mois précédent.
Brossez le panier
Maintenant, retirez le panier du porte-filtre pour bien le nettoyer. Si vous utilisez une cuillère ordinaire, le panier devrait facilement sortir sans trop de force. Pour cette étape, vous voudrez peut-être investir dans une brosse à Espresso. Ceux-ci peuvent généralement être trouvés pour 10 $ ou moins.
Si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez utiliser une brosse à récurer différente ou même une brosse à dents ferme pour le travail. Faites passer le panier sous de l’eau modérément chaude (ne le faites pas trop brûlant – vous voudrez pouvoir tenir vos mains confortablement sous celui-ci). Sous l’eau, frottez soigneusement le panier jusqu’à ce qu’il soit étincelant de propreté et exempt de saleté ou de débris.
Nettoyez la pomme de douche
Le pommeau de douche est le filtre métallique qui distribue des portions d’Espresso dans votre tasse. Utilisez la même brosse que dans l’étape précédente pour nettoyer l’intégralité de cette pièce sous l’eau chaude. Si vous négligez de nettoyer cette partie, votre Espresso peut avoir un goût amer, car il n’est pas rare que le marc de café se coince ici.
Nettoyez la buse à vapeur
Un autre élément essentiel de toute machine à Expresso est la buse à vapeur, qui est chargée de chauffer et de faire mousser le lait pour donner à votre café ce topper crémeux et décadent. Ceci est une autre pièce qui nécessite un nettoyage fréquent. Chaque fois que vous l’utilisez, essuyez la buse vapeur avec un chiffon humide pour empêcher le lait de brûler et de coller à l’extérieur. Ne pas le faire entraînera une accumulation de lait sec qui est incroyablement difficile à nettoyer.
Pour donner à votre lance à vapeur un nettoyage plus en profondeur sur une base mensuelle, utilisez une épingle (certaines brosses à Espresso en ont une incluse à l’arrière) pour éliminer toute accumulation dans le bec.
Essuyez toute la machine
Pour terminer le travail, essuyez toute votre machine avec une serviette propre et humide pour attraper les éclaboussures, la poussière ou tout autre résidu ou débris qui peuvent nuire au goût de votre Espresso.