Jour 4

Petit-déjeuner : Tartines pain complet, avocat écrasé, œuf dur
Déjeuner : Pâtes complètes à la sauce tomate maison + boulettes de lentilles
Dîner : Salade de pois chiches, betterave, feta, noix, vinaigrette au citron

Jour 5

Petit-déjeuner : Smoothie bowl mangue-coco + graines de lin moulues
Déjeuner : Tacos végétariens : galettes de maïs, haricots noirs, salsa maison, avocat
Dîner : Gratin de légumes (courgettes, tomates, aubergines) avec fromage râpé

Jour 6

Petit-déjeuner : Pancakes à la farine complète + sirop d’érable + fruit de saison
Déjeuner : Salade quinoa, légumes croquants, edamame, sauce au tahini
Dîner : Tempeh mariné, sauté de légumes asiatiques + nouilles soba

Jour 7

Petit-déjeuner : Fromage blanc + compote maison + noix
Déjeuner : Wraps aux falafels, crudités, sauce yaourt-menthe
Dîner : Ratatouille maison + polenta crémeuse

 Astuces pour bien équilibrer

• Ajoute toujours une source de protéines (légumineuses, tofu, œufs, fromage)

• Inclue des légumes à chaque repas pour les fibres et vitamines

• Privilégie les céréales complètes ou pseudo-céréales pour les glucides

• Intègre des bonnes graisses avec avocat, noix, graines, huiles végétales

• Bois de l’eau ou des tisanes tout au long de la journée