Fais sécher les pelures, puis infuse-les dans de l’eau chaude avec cannelle ou clou de girofle.
3. Sirop de pelures d’agrumes
👉 Zestes d’orange, citron, pamplemousse
Préparation :
Fais bouillir avec sucre et eau 15 min → filtre → délicieux dans les boissons, desserts ou yaourts.
4. Confiture ou gelée d’épluchures
👉 Pommes, poires, agrumes
Préparation :
Fais bouillir les pelures + sucre + jus de citron → réduis → mixe → conserve en pot stérilisé.
5. Vinaigre parfumé maison
👉 Zestes d’agrumes dans du vinaigre blanc → laisse infuser 1 semaine → vinaigre ménager parfumé ou vinaigrette originale.
Bonus : Utilisation cosmétique ou ménagère
Gommage maison :
Zestes de citron + sucre + huile d’olive = exfoliant naturel
Nettoyant multi-usage :
Zestes d’orange ou citron + vinaigre blanc → infuse 1 semaine → nettoyant naturel parfumé
Précautions importantes :
Utilise des fruits et légumes bio si possible, ou lave soigneusement avec du bicarbonate.
Évite les épluchures de pommes de terre vertes ou germées (toxiques).
Garde les pelures propres et sèches si tu les stockes.