Curry de lentilles corail et légumes
Salade quinoa, pois chiches, légumes croquants et sauce tahini
Tofu mariné grillé avec légumes vapeur et riz complet
Pâtes complètes à la sauce tomate et boulettes de lentilles
Omelette aux légumes et fromage
5. Conseils pratiques
Varie les sources de protéines pour éviter les carences.
Ajoute des légumes colorés riches en vitamines et antioxydants.
Utilise des épices, herbes, sauces maison pour donner du goût.
Surveille l’apport en fer et vitamine B12 (pense à compléments si végétarien strict).