Préserver un gâteau le plus longtemps possible

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 Ce qui se congèle bien :

  • Cake, génoise, brownie, moelleux nature

  • Gâteaux sans crème fraîche ni fruits frais

 À éviter :

  • Chantilly, fruits frais, glaçage miroir, meringue





Comment faire ?

  1. Laisse le gâteau refroidir complètement

  2. Enveloppe-le de film plastique + aluminium

  3. Place-le dans une boîte ou sac congélation

  4. Congèle jusqu’à 2 mois
    → Pour le déguster : laisse-le décongeler à température ambiante (pas au micro-ondes)

 Astuces bonus :

  • Ne laisse jamais un gâteau au frigo sans protection → il absorbe les odeurs

  • Coupe uniquement ce que tu manges → cela le garde plus longtemps frais

  • Si le gâteau est nappé de chocolat ou de sirop → il se conserve encore mieux car cela empêche l’air d’assécher

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