Une bonne grillade mérite des accompagnements savoureux qui mettent en valeur les viandes, poissons ou légumes cuits au barbecue. Voici quelques idées simples et gourmandes à préparer sans stress.
1. Les salades fraîches
Salade de tomates, mozzarella & basilic : un grand classique estival.
Taboulé maison : rafraîchissant avec du persil, de la menthe et du citron.
Salade de pommes de terre : relevée avec une sauce moutarde légère.
2. Les légumes grillés
Courgettes, aubergines, poivrons ou champignons badigeonnés d’huile d’olive, ail et herbes… quelques minutes sur la grille et le tour est joué !
3. Les sauces maison
Sauce yaourt & herbes (menthe, ciboulette, coriandre) pour la fraîcheur.
Sauce chimichurri (persil, ail, vinaigre, huile d’olive) pour une touche argentine.
Sauce barbecue maison légèrement sucrée pour les amateurs de goût fumé.
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