Quand on pense barbecue, on imagine souvent merguez, brochettes et côtelettes… Pourtant, il existe mille façons de se régaler au grill sans se limiter à la viande. Voici quelques idées originales pour surprendre vos convives.
1. Poissons et fruits de mer
Saumon mariné au citron et aux herbes : savoureux et fondant.
Crevettes à l’ail et au paprika : faciles et rapides à cuire.
Brochettes de calamars avec un filet de citron vert.
2. Fromages à griller
Camembert ou brie en papillote avec du miel et des noix.
Halloumi grillé : ferme et savoureux, parfait en brochette avec des légumes.
Feta marinée aux herbes, légèrement caramélisée sur la grille.
3. Légumes gourmands
Aubergines et courgettes marinées à l’huile d’olive et aux épices.
Brochettes de champignons avec un peu de sauce soja.
Lire la suite en page suivante