Bien nettoyer les légumes tout en éliminant pesticides, terre et microbes

1. Se laver les mains avant

• Toujours commencer par un lavage de mains au savon, pour éviter de déposer des bactéries sur les légumes.

2. Enlever la terre et les saletés

• Retirer les feuilles abîmées ou parties abîmées.

• Passer rapidement les légumes sous l’eau pour enlever les résidus visibles.

3. Brosser ou frotter selon le légume

• • Utiliser une brosse à légumes pour carottes, pommes de terre, courgettes, concombres…

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