Je ne suis pas un buveur de café, donc je ne sais pas grand-chose sur les différentes façons dont les gens font du café à la maison. Je sais à quoi ressemble une cafetière filtre standard et comment elle fonctionne, mais c’est à peu près tout! Mais au cours des dernières semaines, j’ai vu des cafetières de la «presse française» mentionnées à plusieurs reprises sur différents sites Web. Et ce qui est étrange à propos de ces mentions, c’est qu’aucune d’entre elles n’a rien à voir avec la préparation du café! Bien sûr, j’ai été immédiatement intrigué et j’ai décidé de creuser par moi-même. En moins d’une heure, j’avais découvert 7 façons différentes d’utiliser une presse française pour faire autre chose que faire du café. Je n’avais aucune idée qu’un outil de cuisine aussi low-tech pouvait faire autant de choses utiles! En fait, j’étais tellement enthousiasmé par ces conseils que j’ai acheté une presse française bon marché sur Amazon juste pour pouvoir l’utiliser de la manière dont j’avais lu (je pense que mon préféré est le n ° 9!)
1. Rincer les grains :
Il est si rapide et facile de rincer des céréales comme le riz, le quinoa et le farro dans une cafetière à presse française! Versez simplement les grains dans la carafe et couvrez-les d’eau. Mettez le dessus en place et appuyez sur le piston pour séparer l’eau des grains. Versez l’eau et vos grains seront rincés et prêts à cuire!
2. Infuser les huiles :
Vous pouvez utiliser une presse française pour préparer une délicieuse huile d’olive aux herbes. Mettez une poignée d’herbes fraîches dans la presse française (le romarin fait un excellent choix!) Et recouvrez-les d’huile d’olive. Mettez le dessus en place, puis mettez la presse française dans votre réfrigérateur pendant quelques jours. Appuyez ensuite sur le piston et versez votre huile délicieusement infusée sur du pain, du poisson, des légumes et plus encore!
3. Réhydrater les aliments secs :
Chaque fois que vous avez besoin de réhydrater un aliment séché comme des canneberges, des poivrons ou des champignons pour une recette, optez pour la presse française! Il suffit de placer les aliments séchés à l’intérieur et de les couvrir d’eau chaude. Laissez les aliments se réhydrater pendant quelques minutes, puis appuyez sur et jetez l’eau. Facile!
4. Faire mousser le lait :
Saviez-vous que vous pouvez faire mousser du lait chaud à l’aide d’une presse française? C’est vrai! Remplissez simplement votre presse française à moitié avec du lait chaud, puis faites glisser le piston de haut en bas pour commencer à faire mousser le lait. Continuez pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à ce que le lait soit moussé à votre goût! Utilisez-le dans votre café du matin pour le rendre encore plus spécial.
5. Filtrer les aliments humides :
Les aliments surgelés peuvent être très pratiques, mais les décongeler vous laisse souvent avec beaucoup d’humidité supplémentaire que vous ne voulez pas. Pour vous débarrasser de tout ce surplus d’eau, utilisez une presse française! Placez les épinards décongelés, les pommes de terre râpées décongelées ou tout autre type de nourriture humide dans la presse française. Appuyez fermement sur le piston et versez l’excès d’eau.
6. Faire du thé :
Les presses françaises ne sont pas seulement utiles pour le café – vous pouvez aussi y faire du thé! Mesurez vos feuilles de thé et placez-les au fond de la carafe. Couvrir avec la bonne quantité d’eau chaude et laisser infuser le thé pendant la durée recommandée. Ensuite, appuyez simplement sur le piston et versez-vous une belle tasse de thé!
7. faire du lait d’amande :
Avez-vous déjà essayé de faire du lait d’amande maison? Je recommande vivement de l’essayer! C’est délicieux et pas aussi compliqué que vous pourriez vous y attendre. Consultez les instructions au message ci-dessous et simplifiez-la encore plus en utilisant une presse française au lieu d’une étamine lorsqu’il est temps de filtrer les amandes.